INGrédients
PRÉPARATION
Dans un contenant, mélanger le concombre et les oignons. Ajouter l’eau bouillante, le vinaigre de cidre de pomme, la stévia, le sel et le poivre. Tous les concombres et les oignons doivent être recouverts de la saumure. Laisser reposer le mélange au réfrigérateur pendant au moins une heure. Les saveurs se développent avec le temps et seront optimales au bout de 24 h.
- Mélanger la moutarde de Dijon avec l’huile de truffe et réserver.
- Faire griller les saucisses fumées à la dinde à feu doux au barbecue pendant 7 à 10 minutes. Chauffer à un minimum de 165 °F/74 °C, selon les indications de l’emballage.
- Placer dans des pains à hot-dogs. Garnir de concombres marinés et de moutarde à la truffe.